de mai jos va ajuta sa intelegeti termenii folositi adesea in gastronomie.

Reprezinta o supa preparata din usturoi si diferite condimente printre care mentionam: salvie, dafin si cimbru. Fiecare portie se serveste cu un ou fiert plutind. Supa se toarna in castroane ce contin [..]

Peste, carne si legume gatite prin fierbere, stropite la final cu sos alb sau cu unt si servite cu ierburi aromate tocate si presarate deasupra.

Preparat din peste cu garnitura de ciuperci calite alaturi de arpagic. Peste garnitura se presara oua si creveti.

Supa extrem de condimentata de crustacee cu aroma de cognac, vin alb si smantana. De cele mai multe ori consistenta supei este sporita de carapacea crustaceelor prajita si pisata. Cu mult timp in urma [..]

Diferite preparate reci din carne, oua si carnati peste care s-a turnat sos Bechamel cu tarhon proaspat. Preparatul din pui este servit prin aromare cu usturoi, rosii, ardei, tarhon si marar alaturi d [..]

Preparate mai ales din paste servite in regiunea Bologna din Italia ce trebuie sa contina in mod obligatoriu carne de vita si sos de legume.

Orice garnitura clasica preparata din multe ingrediente ce insoteste friptura de orice fel.

Preparat specific regiunii flamande realizat din varza calita cu diferite legume si tipuri de carne.

Preparat din legume fierte, pasate intr-un piure extrem de fin.