Cunoscut si ca pasta de zahar, acest produs este folosit de cofetari pentru a orna prajiturile si torturile. Este obtinut din glazura amestecata cu albusuri de ou si suc de lamaie.

s.m. 1. (Metal.) Substanță care formează împreună cu altă substanță un compus cu punctul de topire inferior punctului de topire al componenților. 2. Medicament care ajută la reducerea unei inflamații. [..]

s.n. În gastronomie, pastă albă, moale și omogenă, din sirop de zahăr, colorată și aromatizată, folosită în bombonerie ca interior de bomboane, iar în cofetărie drept glazură pentru prăjituri; fr. fon [..]

s.m. 1. (Metal.) Substanță care formează împreună cu altă substanță un compus cu punctul de topire inferior punctului de topire al componenților. 2. Medicament care ajută la reducerea unei inflamații. [..]

I. adj. care se topește (în gură). ♦ bomboană ~ă (și s. f.) = bomboană cu fondant (II, 3). II. s. m. 1. aditiv care formează împreună cu altă substanță un compus cu punctul de topire inferior punctulu [..]

fondanți, -te, adj., s. m., s. f. 1. Adj. Care se moaie, care se topește ușor. 2. S. m. Substanță sau amestec de substanțe care se adaugă la topirea unui amestec de materiale pentru a coborî punctul d [..]

masă compactă din sirop concentrat de zahăr, colorată și aromatizată, cu și fără glucoză, obținută prin fierbere și tablare; se folosește ca semifabricat la prepararea cremelor, în bombonerie, sau ca [..]